انطلاقًا من ملاحظة انخفاض معدلات الإصابة بمرض الزهايمر في دول البحر الأبيض المتوسط بالمقارنة بمثيلاتها حول العالم، قام فريق من علماء جامعة لويزيانا الأمريكية بدراسة نشرت في مجلة «كميكل نيورو ساينس» عن تأثير زيت الزيتون على الإصابة بمرض الزهايمر. وقد توصَّل الباحثون إلى أن مركب أوليوكانتال الموجود بزيت الزيتون يقي من تدهور الخلايا العصبية بالمخ الذي يسببه المرض، كما يحد من ارتفاع نسب ببتيد أميلويد بيتا في المخ والذي تتسبب الزيادة منه في مرض الزهايمر. وقد لاحظ الدارسون زيادة في أنواع من البروتينات والإنزيمات التي تقاوم تراكم أميلويد بيتا في المخ عند فحص خلايا المخ لفئران المعمل الذين تناولوا جرعتين من مركب الأوليوكانتال المستخلص من زيت الزيتون المعصور على البارد لمدة أسبوعين.

Sources for Further Information

في حالة رغبتكم في إضافة تعليق، برجاء إدخال اسم المستخدم وكلمة المرور الخاصة بك. تسجيل الدخول.
إذا لم يكن لديكم حساب فعليك تسجيل بياناتك. التسجيل.

تسعدنا مشاركاتكم وتعليقاتكم التي نتمنى أن تلتزم قواعد المشاركة البناءة.