مقدمة

وهذا ما دأبنا عليه في كتابتنا لتاريخ الفيزياء في الحضارة العربية والإسلامية؛ فنحن نبذل كل جهدنا لتحديد العلماء العرب والمسلمين الذين أسهموا في كل علم من العلوم الفيزيائية، ثم نحاول أن نبحث في المعيقات التي منعت استمرار تطوُّر الفيزياء في البلاد العربية والإسلامية.

ويأتي كتابنا هذا (التبريد في التراث العلمي العربي) مُكملًا للمشروع الذي بدأناه منذ عام ٢٠٠٥م، وهو أن نوثِّق ونحلِّل ونقارن كل الإسهامات العلمية العربية والإسلامية في مجال الفيزياء.

والأسئلة التي نطرحها في كل مرة: هل كان للعلماء العرب والمسلمين أي إسهام في هذا العلم؟ وإلى أي مدًى خرجوا عن التقليد اليوناني في هذا المجال؟ وما تأثير أفكارهم الجديدة على الفكر العلمي الأوروبي لاحقًا؟

أما بشأن الإجابات عن تلك الأسئلة فإن القارئ سيجدها في كل فصل من فصول تاريخ علم البرودة؛ فقد كان للعلماء العرب والمسلمين إسهامات فيه، وسيجد أن تلك الإسهامات كانت غائبةً لزمن طويل، وأنه سيكون من الإجحاف أن نقفز في تاريخ علم البرودة وغيره من العلوم من التاريخ اليوناني إلى النهضة الأوروبية، دون المرور على ما قدَّمه العلماء العرب في هذا المجال.

يُغطي العمل توثيقًا لِما قدَّمَته البشرية في مجال البرودة والتبريد منذ أقدم العصور حتى نهاية القرن التاسع عشر.

إنني أرجو أن أكون قد وُفِّقت في تحقيق أهدافنا من هذا العمل؛ بأن نُسلط الضوء على كل ما وصلنا إليه من إسهامات علمية عربية وإسلامية في علم البرودة وتطبيقاته.